Parece até cocada! Muito bom!
E super fácil e rápido de fazer.
INGREDIENTES:
- 500g de mandioca crua (4 xícaras de chá)
- 150g de coco ralado (usei o integral sem açúcar)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar, usei a cristal (300g)
- 6 colheres de sopa de óleo, usei de girassol
- 1 colher de sopa de fermento químico
PREPARAÇÃO:
Rale a mandioca. Se não puder pesar, vá ralando a mandioca e comprimindo na xícara pra dar a quantidade certa.
Acrescente o restante dos ingredientes.
* O coco eu compro a granel nas casas de produtos para confeitarias, que além de encontrar o integral sem açúcar, é bem mais barato.
Se puder usar o natural, melhor ainda.
Coloque em forma untada e aperte. Esta tem 30 x 20cm. Não é recomendável assar em forma menor, pra que a massa não fique muito grossa, já fiz e não ficou tão saboroso.
Leve para assar à 260 graus por 40 minutos ou até dourar.
Fica bem molhadinho, uma delícia!
Por Adriana...
Nossa,Dri que maravilhoso!!!!E parece que não é difícil de fazer né Quem foi o comilão que já comeu um monte antes de tirar a foto hehehehe
ResponderExcluirhahaha! Comilão é o que não falta aqui viu! Nós três e os peludos! hahaha
ExcluirÉ muito fácil! Nem precisa cozinhar a mandioca, rs
Faz aí! :)
Pode ser feito na forma de pudim, aquela com furo no meio ? Obrigado
ResponderExcluirOi Evandro! Pode sim, ele fica alto porém fino, ficando bem assado. Abraço!
ExcluirFaço muito leite de coco e fiquei com resíduos de coco. Não queri jogar fora e procurei uma receita que leva coco aqui no site. Encontrei esta, mas não tinha mandioca. Aí hoje fui à feira só para comprar mandioca e amanhã cedinho vou fazer esse bolinho. Já to salivando. Depois conto como ficou.
ResponderExcluirAcabei de fazer. FICOU DIVINOOOOO!!!! Porém, fiz numa forma de vidro porque não tenho outra e queimou no fundo, daí não deu pra cortar direitinho. Mesmo assim ficou saboroso demais! Fiz meia receita e já comi tudo.
ResponderExcluireeehhh!!! ah! tão bom saber! rs
Excluirmas esse queimadinho tb é bom né! :)
sua gulosa! kkkkk
beijooooo! até!
ou guloso! kkkk
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