ARROZ COM GERGELIM

 

Nossa! Faz que é muuuito bom!

Hoje usei o arroz e gergelim brancos, use o de sua preferência.

INGREDIENTES:

- 2 xícaras de chá de arroz (360g)

- 6 colheres de sopa de gergelim (50g)

- 1/2 xícara de chá de uva passa (50g)

- 5 colheres de sopa de óleo, usei de girassol

- 1 dente grande de alho

- Salsa a gosto

- Sal a gosto (usei quase meia colher de sopa)

- 650 ml de água

PREPARAÇÃO:

Corte o dente de alho em quatro e fatie bem fininho.

Em fogo médio, doure-o no óleo.

Acrescente o arroz (sem lavar) e o gergelim.

Mexa sempre por uns dez minutos até ficar bem moreninho.

Acrescente o sal e 500 ml de água em temperatura ambiente.

Não tampe.

Quando estiver quase seco, abaixe o fogo e acrescente mais 150 ml de água em temperatura ambiente. Tampe a panela.

Quando estiver quase seco, acrescente a uva passa e a salsa, mexa, tampe e deixe acabar de secar.

Prontinho! Que sabor!

Receita do Rafael, feito por mim, Adriana...