RECEITAS VEGANAS (Sem Ingredientes de Origem Animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael


São José do Rio Preto - SP

25 de dez de 2010

MOLHO COM ABACATE



A pedido de um leitor do blog, o Gokula fez esse molho... e ficou muito bom!

Esperamos que goste!

Ingredientes:

- 1/2 abacate pequeno, maduro e amassado
- 1 tomate ralado
- 1/2 xícara de chá de coentro picado
- Suco de um limão médio
- 100 ml de creme de soja industrializado ou caseiro
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca
- Sal à gosto

Preparação:

Creme de soja caseiro:
- Leite de soja até cobrir as lâminas do liquidificador
- Óleo de soja até engrossar

Coloque o leite no liquidificador, ligue e vá acrescentando o óleo de soja pelo buraco da tampa até endurecer e não girar mais o creme.

Este é um dos industrializados:


Misture os ingredientes.


Sirva na salada.

Escolhemos o repolho e ficou divino...



Por Adriana...

2 comentários:

  1. Ahhh, legal,vou fazer...
    Só corrigindo, leitora não,leitor,hehehe..
    Obrigado pela receita....
    abraço.....

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  2. Eu é que não sei porque achei que fosse leitora! haha

    Abraço!

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