MOLHO COM ABACATE

A pedido de um leitor do blog, o Gokula fez esse molho... e ficou muito bom!

Esperamos que goste!
Ingredientes:

- 1/2 abacate pequeno, maduro e amassado
- 1 tomate ralado
- 1/2 xícara de chá de coentro picado
- Suco de um limão médio
- 100 ml de creme de soja industrializado ou caseiro
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca
- Sal à gosto

Preparação:

Creme de soja caseiro:
- Leite de soja até cobrir as lâminas do liquidificador
- Óleo de soja até engrossar

Coloque o leite no liquidificador, ligue e vá acrescentando o óleo de soja pelo buraco da tampa até endurecer e não girar mais o creme.

Este é um dos industrializados:


Misture os ingredientes.


Sirva na salada.

Escolhemos o repolho e ficou divino...



Por Adriana...