RECEITAS VEGANAS (sem ingredientes de origem animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael

São José do Rio Preto - SP

28 de out de 2010

TORTA DE CENOURA E REPOLHO



Olá amigos!

Estou viajando e fazendo receitinhas que já tem no blog, por isso há um tempo não posto nada...

Hoje fiz uma torta bem simples e gostosa, em que os ingredientes do recheio podem ser substituídos pelos que você tem na geladeira.

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de leite de soja
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá, menos um dedo de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico (aquele pra bolo)
- sal a gosto

Recheio:

- 2 cenouras grandes raladas de comprido
- 1/4 de repolho pequeno cortado em tiras grandes
- 1/4 de xícara de chá de água
Temperos:


  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 1 xícara de chá de alho poró picado

  • 1 pitada de manjericão

  • 1 pitada de cominho

  • 1 pitada de orégano

  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca

  • 1/2 xícara de chá de salsa picada

  • sal a gosto

Modo de fazer:

Comece pelo recheio:

Frite os temperos (menos a salsa e o sal) no azeite e acrescente a cenoura, o repolho, a água e o sal.

Refogue mexendo sempre até ficar bem sequinho. Acrescente a salsa, mexa e desligue o fogo.

Reserve.



Massa:

Bata o leite de soja, a água, a farinha, o óleo e o sal no liquidificador.
Acrescente o fermento em pó e mexa com a colher.

Montagem:


Unte uma forma com óleo e enfarinhe-a.

Coloque metade da massa.


Coloque o recheio.





O restante da massa.


Leve a assar em temperatura média uns 40 minutos.


Espete um palito, se sair sequinho, está pronta.



Por Adriana...






8 comentários:

  1. Oi Karuna, eu visito seu blog desde a Costa Rica,Centroamerica pra me dar ideas neh rsrs...Quero te falar q eu fiz a Torta de Cenoura e Repolho,ficou uma delicia e minha falia adorou!! Haribol!

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  2. Que graça... rsrsrsr
    Brigada querida!
    Muitos beijos!
    Hariboooll!!!

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  3. FELIZ DIA A VOCES TODOS QUE CUIDAM DA VIDA QUE RECEBEMOS DO PAI CELESTE
    RESPEITANDO TODO SER VIVENTE.
    TAMBÉM SOU VEGETARIANA E CONSEGUINDO SER VEGAN.
    QUE DEUS ABENÇÕE RICAMENTE VOCES COM SAÚDE É CLARO E PAZ.

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  4. Não sou vegetariano , mas vivo muito bem ser carne. ainda mais com estas delicias. Agradeço muito por estas receitas maravilhosas

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  5. fiz a torta e ficou uma delicia, acrescentei no recheio batata ralada e na massa acrescentei um pouco de aveia,gostoso!!!!

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  6. RAFAEL VOCÊ MOROU EM JUNDIAI S.P

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    1. Oi tudo bem, nunca morei em Jundiai, morei em Pinda, e sou de Tatui...abraços

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