BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Bolo de fubá já é tudo de bom! E ainda com goiabada! huummm...

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açucar cristal
- 2 colheres de sopa de óleo de sua preferência
- 250g de goiabada picada em quadrados de aproximadamente 1 cm
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de água

*Pode ser só farinha branca ou meio a meio (só integral deixa muito pesado)

Preparação:

Coloque o açúcar e o óleo numa vasilha e misture até formar uma farofa.


Acrescente o fubá e as farinhas e misture.



Acrescente a água, misture até ficar homogêneo, coloque o fermento e misture suavemente.




Unte a forma de sua preferência com óleo e coloque a massa.

Espalhe metade da goiabada e afunde.





Espalhe a outra metade e afunde novamente.



Leve ao forno em temperatura média até dourar bem.



Por Adriana...