RECEITAS VEGANAS (sem ingredientes de origem animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael

São José do Rio Preto - SP

27 de set de 2010

BOLO DE FUBÁ COM OKARA E GOIABADA


Faço tofu toda semana, aí é hora de ficar inventando receitas com a okara (resíduo da soja), e essa ficou ótima!

Ingredientes:

- Okara - Resíduo de soja da receita de tofu (encheu um pote de 800 ml)
- 3 xícaras de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de água
- 6 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 300 g de goiabada


Okara


Preparação:

Misture a okara, o fubá e o açúcar.




Acrescente a água e o óleo e torne a misturar.

Acrescente o fermento e mexa suavemente.




Coloque em uma forma untada e enfarinhada.


Esta tem 33 x 23 cm.



Corte a goiabada em pedacinhos de 1,5 x 1,5 cm aproximadamente.



Coloque sobre a massa.





Afunde-os.

Alise a massa pra tirar as marcas e leve para assar em temperatura média até dourar.




Ele deu uma trincada, mas só por cima, a massa ficou ótima, fofinha e consistente.



Delicioso!



Por Adriana...

Visite nossas dicas e informações, talvez tenha algo que lhe interesse...

2 comentários:

  1. Elenir Brehula Delatorre24/03/2012 01:07

    Deve ter ficado bom demais!!! Parabéns pelas deliciosas receitas, to pegando várias dicas suas e vo fala hen, ta dando muiito certo! Eu e meu marido somos veganos, ele há mais tempo que eu, e tem um tempo que ele me pediu pra tirar os ovos das receitas de bolo, o bolo que ele mais gosta e de fubá, mas eu não achava que era possivel o bolo ficar bom. Vou usar suas receitas com muito carinho!! Beijos fique com Deus!

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  2. Ah que coisa boa! fico feliz! muito obrigada!
    Amém...

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