SUFLÊ DE ABOBRINHA

Gente do céu! Que delícia!!!

... queria fazer algo com abobrinhas, aí veio a idéia de fazer uma mistureba com tipo a vegarella e..... ficou bom demais!!!

Vamos aos ingredientes:

Massa:
- 400 gramas de tofu
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de polvilho azedo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- caldo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 xícara de água

Recheio:
- 500 gramas de abobrinha ralada
- Temperos: sal, salsa e pimenta-do-reino branca

Preparação:

Faça a massa batendo todos os ingredientes no liquidificador. Vá desligando, arrumando com a colher e batendo de novo até misturar bem.




Rale as abobrinhas e tempere com o sal à gosto, a pimenta e a salsa.




Coloque a massa e misture.



Leve a assar em forma untada com óleo, em temperatura alta nos primeiros dez minutos, depois em temperatuta média por mais aproximadamente 50 minutos, até dourar dos lados.







Rendeu 8 pedaços grandes.


Bom apetite!


Por Adriana...