Gente do céu! Que delícia!!!
... queria fazer algo com abobrinhas, aí veio a idéia de fazer uma mistureba com tipo a vegarella e..... ficou bom demais!!!
Vamos aos ingredientes:
Massa:
- 400 gramas de tofu
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de polvilho azedo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- caldo de 1/2 limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 xícara de água
Recheio:
- 500 gramas de abobrinha ralada
- Temperos: sal, salsa e pimenta-do-reino branca
Preparação:
Faça a massa batendo todos os ingredientes no liquidificador. Vá desligando, arrumando com a colher e batendo de novo até misturar bem.
Rale as abobrinhas e tempere com o sal à gosto, a pimenta e a salsa.
Coloque a massa e misture.
Leve a assar em forma untada com óleo, em temperatura alta nos primeiros dez minutos, depois em temperatuta média por mais aproximadamente 50 minutos, até dourar dos lados.
Rendeu 8 pedaços grandes.
Bom apetite!
Por Adriana...
