RECEITAS VEGANAS (Sem Ingredientes de Origem Animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael


São José do Rio Preto - SP

10 de ago de 2010

ESTROGONOFE




Ingredientes:
- Proteína de soja graúda. Esta é da clara. (vide dicas e informações)
- Creme de soja  
- Catchup
- Champion
 -Temperos: Alho poró picadinho, limão, pimenta-do-reino branca ou calabresa, sal, salsa, manjericão, coentro, orégano, óleo ou azeite. Shoyo.

Preparação:
Hidrate a soja, em água fria ou quente, até que fique bem macia. Escorra, corte cada grânulo em três, acrescente os temperos, mexa bem e deixe agir por meia hora pelo menos.
Refogue, acrescente um pouco de água e torne a refogar até acabar a água. Acrescente mais água, o creme de soja, que pode ser comprado pronto ou feito na hora, batendo o leite de soja com um pouco de óleo no liquidificador até engrossar, catchup, champion, e deixe ferver por uns 15 minutos.
Sirva com arroz e batata palha.


                           Este é creme de soja encontrado na maioria dos supermercados.




Por Adriana...


3 comentários:

  1. Fiz o strogonoff hoje, ficou uma delícia!
    o blog está maravilhoso.
    Parabéns
    abraços

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  2. gente, fiz o strogonoff, mas com palmito e champignon no lugar da soja (que não gosto mto)
    DELÌCIA!!

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  3. Estou amando todas as receitas!Obrigada!!!!!!!!

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