CHIPS

Ingredientes:

- 1/2 quilo de farinha de trigo

- 100 ml de óleo de sua preferência

- Gergelim preto ou branco numa quantidade que apareça bem na massa.

- Temperos:

- Orégano, pimenta calabresa, salsa, sal

- Água pra dar o ponto

Preparação:

- Numa vasilha, misture os secos, acrescente o óleo e vá colocando água até umedecer toda farinha.

- Coloque numa superfície lisa, vá sovando e acrescentando farinha aos poucos até a massa não grudar nas mãos e ficar lisa.

- Abra aos poucos com um rolo até ficar bem fininha e corte quadradinhos de 1 x 1,5 cm.

- Tire os quadradinhos com uma espátula ou faca e põe em óleo quente até dourar.

* Ao retirar com a espátula, os quadradinhos ficam grudados e desgrudam ao fritar e receber batidas da escumadeira.

* Não deixe de colocar o gergelim, ele dá um gosto especial.

Por Adriana...