CHIPS

Ingredientes:

- 1 quilo de farinha de trigo

- 200 ml de óleo de sua preferência

- sal

- gergelim preto ou branco numa quantidade que apareça bem na massa.

- orégano

- pimenta calabresa

- salsa

- água pra dar o ponto

Preparação:

Misture tudo e amasse bem até a massa ficar bem lisa e não grudar nas mãos.

Abra aos poucos com um rolo até ficar bem fininha e corte quadradinhos de 1 x 1,5 cm.

Tire esses quadradinhos com uma espátula ou faca e põe em óleo quente até dourar.

Obs.: Quando retira os quadradinhos com a espátula, eles ficam grudados, mas conforme vai fritando, é só ir batendo com a escumadeira que eles desgrudam.

Não deixe de por o gergelim, pois ele dá um gosto especial.

Por Adriana...