TORTILLA

Hummm... que delícia!

É bem parecido com omelete...

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de farinha de milho (500ml)

- 300 ml de água

- 1 tomate grande (ou 2 pequenos) picados

- 1 xícara de chá de cenoura ralada

- 1/2 cebola grande em rodelas

- 1/2 xícara de chá de alho poró em rodelas

- 1/2 de xícara de chá de azeitonas picadas

- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

- 2 pimentas pequenas em rodelas ou outra de sua preferência

- 1 colher de café de açafrão em pó

- Sal a gosto

Preparação:

Pique e separe os ingredientes.

Coloque-os numa vasilha, menos a farinha de milho, a água e o fermento e mexa desfazendo
as rodelas de cebola e alho poró.

Acrescente a farinha de milho e o fermento e vá colocando a água e mexendo.

* A quantidade de água pode diminuir conforme a farinha de milho.
* Se passar do ponto e ficar mole, acrescente um pouquinho de farinha de trigo,
conforme a dica da Milly nos comentários.

Fica uma pasta bem fácil de modelar.

Com as mãos, faça tipo hamburgueres.

Coloque um pingo de óleo na frigideira ou panela de teflon e frite de um lado até dourar.
Vire e frite do outro lado.

Prontinho!
Renderam 10 unidades.

* Também pode-se fazer uma unidade grande.
* Também pode-se assar.

Por Rafael...