BARRA DE CEREAIS (VAI AO FORNO)

Uma ótima opção pra comer entre as refeições...

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de flocos de arroz
- 1/2 xícara de chá de amêndoas picadas- 1/4 xícara de chá de nozes picadas ou xerém
- 1/4 xícara de chá de castanha do pará picadas ou xerém
- 3 colheres de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de linhaça
- 7 damascos secos picados (ou outra fruta seca)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de melado
- 1/2 xícara de água

* Xerém são castanhas trituradas e muito mais baratas.
Preparação:

Coloque os ingredientes numa vasilha, menos o açúcar, o melado, a farinha e a água.

Misture e reserve.




Numa panela, aqueça o melado e o açúcar até derreter bem ou uns 5 minutos.




Coloque sobre a mistura dos ingredientes e mexa.



Acrescente a farinha de trigo e a água e faça a massa.




Coloque papel alumínio numa forma. Unte com óleo ou margarina e coloque a massa apertando bem.



Leve para o forno em temperatura alta por 30 minutos.



Espere esfriar, retire o papel alumínio e corte as barrinhas.

Embrulhe em papel celofani ou coloque numa vasilha com tampa.

Guarde na geladeira.



* O gosto de melado fica forte no primeiro dia, depois suaviza e fica delicioso.

Fiz numa forma de 25x18cm e renderam 16 unidades.

Por Adriana...