BOLO INTEGRAL

Que sabor!

E bem nutritivo...

Ingredientes:

- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 bananas nanicas
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 4 colheres de sopa de castanha-do-pará moída (xerém)
- 5 colheres de sopa de uvas passas
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 400 ml de água

Preparação:

- Bata no liquidificador a água e a banana nanica com casca. Reserve.

- Faça uma mistura com a farinha, o açúcar e o óleo.

Misture os dois.



Acrescente a uva passa, o gergelim, o xerém e o fermento. Mexa suavemente.



Coloque em forma untada e enfarinhada.



Leve para assar em temperatura média por uns 40 minutos.

Espete um palito, se sair sequinho, está pronto.




Por Adriana...