Ingredientes:
- 2 berinjelas
- 1 pimentão
- 3 tomates
- 1 limão
- Azeite ou óleo
- Temperos: 1 xícara de alho poró picadinho, sal, orégano, manjericão, pimenta-do-reino branca ou calabresa, salsa.
Preparação:
Corte os vegetais de acordo com as fotos. Frite o alho poró no azeite ou óleo, acrescente os outros ingredientes e refogue.
Também pode-se juntar todos os ingredientes num refratário e levar ao forno, mexendo de vez em quando.
Por Adriana...
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