Huummm... gotooso...
Ingredientes:
- 250g de macarrão de sua preferência
- 5 cogumelos shitake desidratado
- 1 xícara de chá de palmito picado
- 1 xícara de chá de tomate cereja picado
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Temperos:
- 1/2 xícara de chá de alho poró picado
- 1 colher de chá de alecrim
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- Sal à gosto
- 3 colheres de sopa de óleo de sua preferência ou azeite
- 2 colheres de gergelim
Coloque o macarrão em água fervente com sal e deixe por uns dez minutos ou até ficar al dente e escorra.
Enquanto isso separe os ingredientes e coloque o cogumelo (são encontrados em casas de produtos naturais) de molho em água morna até ficarem macios e pique-os em fatias de 0,5cm aproximadamente.
Coloque o óleo na panela e aqueça o alecrim, a pimenta e o gergelim por alguns segundos até exalarem o aroma.
Acrescente o shitake, o palmito, um pouquinho de sal e refogue uns três minutos em fogo baixo.
Coloque o alho poró e as ervilhas e refogue mais uns três minutos.
Coloque o molho de tomate e mexa.
Coloque o macarrão e os tomates, mexa e sirva!
Por Rafael
