Receita da nossa amiga Zélia! Zelita também vale! Gratidão!
O sabor é muito bom e fica fofinho...
Apenas adaptei do leite de vaca pro leite de soja.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de extrato de soja (leite de soja em pó)
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico (aquele para bolo)
Preparação:
Misture a farinha de trigo, o açúcar e o extrato de soja.
Acrescente o leite de coco e a água e mexa.
Acrescente o coco ralado de sua preferência e misture novamente.
Por último misture o fermento suavemente.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em temperatura média.
Quando dourar, espete um palito, se sair sequinho, está pronto!
Por Adriana...
