PÃO INTEGRAL COM GOIABADA

Delícia!Ingredientes:

Massa: (Rende dois pães)

- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
- Gergelim a gosto (opcional)
- 500g de goiabada
- 1 sachê de fermento seco biológico
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Sal à gosto
- 500 ml de água morna (sobra água)

Preparação:

Numa vasilha, coloque todos os ingredientes, menos a água e a goiabada.



Esquente a água até que o dedo aguente ficar dentro e acrescente aos poucos na massa e vá mexendo até que se perceba que vai grudar um pouco nas mãos.




Esparrame um pouco de farinha numa superfície lisa e coloque a massa.



Vá sovando e colocando mais farinha (branca ou integral) até que não grude mais nas mãos.

Sove uns dez minutos pra ficar bem macia.



Corte a massa ao meio.


Abra cada parte com o rolo até ficar com aproximadamente 0,5cm de espessura.



Espalhe metade da goiabada em cada parte de massa e enrole.



Coloque na forma de sua preferência, untada com óleo.



Deixe crescer por 1 hora aproximadamente, coberto com um pano para não ressecar.
Se o clima estiver frio, acenda o forno e deixe esquentar por uns dois minutos, desligue e coloque o pão para crescer.


Asse em temperatura média por aproximadamente uma hora, até ficar dourado.



Desenforme e deixe esfriar sobre um pano, pra não umedecer.



Por Adriana...