RECEITAS VEGANAS (sem ingredientes de origem animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael

São José do Rio Preto - SP

9 de ago de 2010

CACHORRO QUENTE



Essa receitinha é bem simples, aliás todo mundo sabe fazer cachorro quente, mas é só pra lembrar que vegetariano também come!

Com qualquer pão ele fica ótimo!

Aqui vai uma receita caseira:

Ingredientes massa:

- 500g de farinha de trigo branca, integral ou meio a meio
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- sal à gosto
- 1/2 sachê de fermento biológico seco
- Água morna até dar o ponto
- Ervas de sua preferência (opcional)

Preparação:

Numa vasilha coloque os ingredientes secos e misture.

Coloque o óleo e vá acrescentando a água morna (esquente até que o dedo aguente a temperatura) e mexendo até que não grude mais na mão.



Este é o fermento que usamos. Tem outras marcas.

Coloque numa superfície lisa e sove uns dez minutos.
Se grudar nas mãos, acrescente mais farinha.


Modele do formato de sua preferência e coloque em assadeira untada com óleo bem juntinhos, senão espalha quando a massa crescer.



Acenda o forno e deixe por uns 5 minutos pra dar uma esquentada.
Desligue e coloque os pães para crescer.



Depois de crescidos, que demora uma hora em média, acenda o forno novamente em temperatura média e asse-os até dourar.



Faça um molho de tomate de sua preferência com salsichas vegetarianas, usamos da Superbom.




Agora é só montar com muuuito catchup, mostarda, maionese e batata palha.




Por Karuna e Gokula...





9 comentários:

  1. Olá,
    Há algum tempo venho abolindo produtos de origem animal da minha dieta e procuro receitas de sites como este para ajudar a diversificar o meu cardápio. Especificamente nesta receita de cachorro quente vocês mencionam adicionar maionese mas, esta não é feita à base de ovo?

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  2. oi tudo bem?
    eh um prazer poder ajudar,espero que tire mt proveito do nosso blog,bom quem te responde eh o gokula esposo da karuna,entao me desculpe os erros de grafia e tudo o mais.
    temos no blog uma receita de maionese vegana, eh essa que usamos em nossas receitas, essa eh feita com leite de soja, q pode ser substituido por leite comum, vai do seu gosto, porem eu sugiro que vc procure a receita vegana, com certeza ira gostar.
    eh um prazer enorme saber estar sendo util nesse momento de mudanças, e qualquer outra duvida , por favor entre em contato, procuraremos responder , ou melhor responderemos sempre..
    abraços Gokulesvara dasa dvs....

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  3. olá,adorei vosso blog,é só pra dar uma dica,que é a salsicha mesmo dizendo na lata que é vegetal ela ainda assim algumas marcas contém produtos de origem animal,que se chama Albumina que vem do ovo.Esta marca não contém,abraço e continuem nos presentiando com com receitas deliciosas sem sofrimento.Abraço

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  4. Olá Lucélia!

    Pois é, outro dia vimos uma que tinha clara de ovo, rs

    Abraço! Até!

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  5. Gente onde encontro essa salsicha?? Nunca vi na vida! Nem aqui e Porto Alegre e nem em SC!

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    1. Marcelo querido! desculpe a demora em responder! tomara que já tenha encontrado! hehe!
      Nas lojas de produtos naturais geralmente tem... nos supermercados grandes tb... vc vai achar, pode crer, mas tem outras marcar tb, como Goshen... abração! até!

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    2. Marcelo procure na Associação Adventista da sua cidade... Em Manaus encontrei na Associação daqui, e que também diversos outros produtos veganos e de ótima qualidade.

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  6. Eu gosto do sabor da soja... Essa salsicha é bem saborosa!

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    1. ah que bom Fany! eu não gosto nadinha, rs, é o tal do gosto né? haha!

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