Essa receitinha é bem simples, aliás todo mundo sabe fazer cachorro quente, mas é só pra lembrar que vegano também come!
Com qualquer pão ele fica ótimo!
Aqui vai uma receita caseira:
Ingredientes massa:
- 500g de farinha de trigo branca, integral ou meio a meio
- Mais um pouco de farinha para dar o ponto na massa
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- sal à gosto
- 1/2 sachê de fermento biológico seco
- Água morna até dar o ponto (A temperatura é até que consiga colocar o dedo dentro)
- Ervas de sua preferência (opcional)
Preparação:
Numa vasilha coloque os ingredientes secos e misture.
Coloque o óleo e vá acrescentando a água morna e mexendo para aderir toda farinha, deixando-a toda úmida, de forma que vá grudar nas mãos.
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- sal à gosto
- 1/2 sachê de fermento biológico seco
- Água morna até dar o ponto (A temperatura é até que consiga colocar o dedo dentro)
- Ervas de sua preferência (opcional)
Preparação:
Numa vasilha coloque os ingredientes secos e misture.
Coloque o óleo e vá acrescentando a água morna e mexendo para aderir toda farinha, deixando-a toda úmida, de forma que vá grudar nas mãos.
* Mas cuide para não melecar, se não depois terá que acrescentar muita farinha pra dar o ponto ok.
* Já fiz colocando menos água, pra já dar o ponto sem grudar nas mãos, mas a massa não fica macia.
Coloque numa superfície lisa e comece sovar, acrescentando farinha aos poucos até parar de grudar nas mãos.
Sove por uns cinco minutos para trabalhar o glúten e dar maciez.
Este é o fermento que usamos. Tem outras marcas.
Coloque numa superfície lisa e comece sovar, acrescentando farinha aos poucos até parar de grudar nas mãos.
Sove por uns cinco minutos para trabalhar o glúten e dar maciez.
Coloque bem juntinhos, senão espalha quando a massa crescer.
Se o clima estiver frio, acenda o forno e deixe por uns 5 minutos, desligue e coloque os pães para crescer.
Depois de crescidos, que demora uma hora em média, acenda o forno novamente em temperatura média 0u 210 graus e asse-os até dourar.
Faça um molho de tomate de sua preferência com salsichas vegetarianas, usamos da Superbom.
Agora é só montar com muuuito catchup, mostarda, maionese e batata palha.
Por Karuna e Gokula...
Se o clima estiver frio, acenda o forno e deixe por uns 5 minutos, desligue e coloque os pães para crescer.
Depois de crescidos, que demora uma hora em média, acenda o forno novamente em temperatura média 0u 210 graus e asse-os até dourar.
Faça um molho de tomate de sua preferência com salsichas vegetarianas, usamos da Superbom.
Agora é só montar com muuuito catchup, mostarda, maionese e batata palha.
Por Karuna e Gokula...
Olá,
ResponderExcluirHá algum tempo venho abolindo produtos de origem animal da minha dieta e procuro receitas de sites como este para ajudar a diversificar o meu cardápio. Especificamente nesta receita de cachorro quente vocês mencionam adicionar maionese mas, esta não é feita à base de ovo?
oi tudo bem?
ResponderExcluireh um prazer poder ajudar,espero que tire mt proveito do nosso blog,bom quem te responde eh o gokula esposo da karuna,entao me desculpe os erros de grafia e tudo o mais.
temos no blog uma receita de maionese vegana, eh essa que usamos em nossas receitas, essa eh feita com leite de soja, q pode ser substituido por leite comum, vai do seu gosto, porem eu sugiro que vc procure a receita vegana, com certeza ira gostar.
eh um prazer enorme saber estar sendo util nesse momento de mudanças, e qualquer outra duvida , por favor entre em contato, procuraremos responder , ou melhor responderemos sempre..
abraços Gokulesvara dasa dvs....
olá,adorei vosso blog,é só pra dar uma dica,que é a salsicha mesmo dizendo na lata que é vegetal ela ainda assim algumas marcas contém produtos de origem animal,que se chama Albumina que vem do ovo.Esta marca não contém,abraço e continuem nos presentiando com com receitas deliciosas sem sofrimento.Abraço
ResponderExcluirOlá Lucélia!
ResponderExcluirPois é, outro dia vimos uma que tinha clara de ovo, rs
Abraço! Até!
Gente onde encontro essa salsicha?? Nunca vi na vida! Nem aqui e Porto Alegre e nem em SC!
ResponderExcluirMarcelo querido! desculpe a demora em responder! tomara que já tenha encontrado! hehe!
ExcluirNas lojas de produtos naturais geralmente tem... nos supermercados grandes tb... vc vai achar, pode crer, mas tem outras marcar tb, como Goshen... abração! até!
Marcelo procure na Associação Adventista da sua cidade... Em Manaus encontrei na Associação daqui, e que também diversos outros produtos veganos e de ótima qualidade.
ExcluirEu gosto do sabor da soja... Essa salsicha é bem saborosa!
ResponderExcluirah que bom Fany! eu não gosto nadinha, rs, é o tal do gosto né? haha!
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