RECEITAS VEGANAS (Sem Ingredientes de Origem Animal)

Olá queridos!

Muitas pessoas desconhecem que veganos comem muuuuito bem e que essa alimentação contém todos os nutrientes necessários para nosso organismo. Então postamos as receitas que fazemos aqui em casa...

E passo-a-passo pra ficar mais fácil pros iniciantes na cozinha...

Substitua os ingredientes de acordo com sua preferência.

Muito obrigada pela sua visita!

Adriana e Rafael


São José do Rio Preto - SP

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29 de set de 2010

SUGESTÕES DE PRATOS SIMPLES

Arroz com Alho Poró / Taioba refogada / Jurubeba refogada / Bolinho com recheio de Jaca / Salada de Batata / Salada de Agrião / Suco de Manga   





Arroz com gersal/ Grão-de-bico com tomate, pimentão e condimentos / Mandioquinha cozida e amassada misturada na cebola frita e condimentos / Taioba refogada




Arroz integral / tutu de feijão / quiabo assado / abobrinha batidinha refogada / couve refogada





Arroz branco / grão-de-bico refogado com tomate e temperos / mandioquinha cozida e batida no liquidificador, depois refogada com temperos / quiabo assado / salada de beterraba





Arroz integral com gergelim / panqueca com recheio de abobrinha / salada de inhame, cenoura e beterraba ralados





Arroz integral com uva passa / feijão com gluten / almôndegas / salada de batata, cenoura, ervilha, azeitona, maionese





Nhoque, ao contrário do que imaginam, é muito rápido pra fazer.





Arroz integral / glúten com berinjela / saladinha de alface e pimenta





Arroz / feijão / batata doce ao forno / salada de rabanete





Arroz branco / feijão / pimenta cambuci recheada / salada de tomate






Arroz integral com ervilha, castanha e uva passa / bife à parmegiana com mandiokejo / salada de repolho, cenoura e mini pepino.








Macarronada com linguiça e ervilhas






 Arroz 7 grãos, com castanhas e uva passa / batata doce cozida / farofa de jiló / quibebe de abóbora






Arroz com macarrão e cenoura / purê de batatas






Arroz, dahl de grão-de-bico e bolinho de tofu



Arroz, feijão preto, abobrinha refogada e salada de tomate/beterraba/cenoura/pimentão.






Arroz, feijão branco, proteína de soja com ervilhas e salada de couve-flor.


Arroz integral, feijão, abóbora cabotian refogada com pedaços de tofu, salada de tomate.







Arroz, feijão, abobrinha refogada ao limão e salada de couve.






Arroz, feijão, batata laminada e salada de repolho com tomate.






Arroz com coco e castanhas, feijão preto, chapati integral com recheio de espinafre/batata/tofu






Arroz, feijão preto, moqueca de tofu e jiló refogado.





Arroz, feijão preto, repolho refogado e salada de almeirão com tomate.







Arroz, feijão com tomate e coentro, couve refogada e banana frita.






Arroz, creme de ervilhas, jiló refogado, salada de beterraba e hamburguer.





Arroz, feijão, purê de batata com mandioquinha e salada de rúcula.





Sopa de Batata, Mandioquinha e Couve.




Lanche com pão integral caseiro, hamburguer, tomate, alface, catchup, mostarda.




Arroz, feijão, polenta frita e salada de rabanete (o vinagre tira aquele gosto ardido e fica delicioso).




Arroz com ervilhas, uvas passas e lâminas de limão (colocadas sobre o arroz no fim do cozimento), abóbora refogada e salada de abacate, tofu e rúcula.




Arroz integral, berinjela empanada e salada de rabanete.





Arroz, feijão, croquete de okara e salada de vagem com cenoura.





Dahl de ervilhas





Curau salgado




Arroz com açafrão, cozido de grão-de-bico e mandioca frita.





Lanche com pão caseiro, hamburguer, tofu, rúcula, catchup, mostarda e vegarella.




Arroz, feijão, pimentão recheado e salada de repolho.





Arroz, feijão, salada de tomate, batata frita





Sopa de abóbora com pão francês.





Sopa de macarrão com feijão e legumes.




Arroz com ervilhas, abóbora refogada e hamburguer.





Nhoque com tofu ralado e arroz.




Estrogonofe, arroz e batata palha.




Arroz com açafrão, tutu de feijão, salada tabule e couve-flor empanado.





Arroz, feijão, creme de mandioquinha e espinafre refogado.





Macarronada, salada de grão-de-bico e quibe frito.





Arroz, feijão, batata frita e salada de rúcula com tomate.





Polenta com molho de proteína de soja, tomates e azeitona.





Arroz com açafrão, salada de couve-flor e mandioca frita.




Arroz com castanhas, feijão branco e charuto.





Arroz, nhoque de mandioca e salada de quiabo.



Por Rafael e Adriana...