Olá amigos!
Estou viajando e fazendo receitinhas que já tem no blog, por isso há um tempo não posto nada...
Hoje fiz uma torta bem simples e gostosa, em que os ingredientes do recheio podem ser substituídos pelos que você tem na geladeira.
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de chá de leite de soja
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá, menos um dedo de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico (aquele pra bolo)
- sal a gosto
Recheio:
- 2 cenouras grandes raladas de comprido
- 1/4 de repolho pequeno cortado em tiras grandes
- 1/4 de xícara de chá de água
Temperos:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de alho poró picado
- 1 pitada de manjericão
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- sal a gosto
Modo de fazer:
Comece pelo recheio:
Frite os temperos (menos a salsa e o sal) no azeite e acrescente a cenoura, o repolho, a água e o sal.
Refogue mexendo sempre até ficar bem sequinho. Acrescente a salsa, mexa e desligue o fogo.
Reserve.
Massa:
Bata o leite de soja, a água, a farinha, o óleo e o sal no liquidificador.
Acrescente o fermento em pó e mexa com a colher.
Montagem:
Unte uma forma com óleo e enfarinhe-a.
Coloque metade da massa.
Coloque o recheio.
O restante da massa.
Leve a assar em temperatura média uns 40 minutos.
Espete um palito, se sair sequinho, está pronta.
Por Adriana...
Por Adriana...
