Bom demais!!!
- 03 batatas médias, aproximadamente 500 gr
- Aproximadamente 150 gr de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de óleo.
- Molho de sua preferência.
Preparação:
Descasque as batatas, corte em pedaços grandes e cozinhe com água que as cubra em panela tampada.
*Enquanto isso põe uma panela de água, sal e um pouco de óleo pra ferver que servirá pra cozinhar o nhoque.
Com as batatas ainda quentes, amasse-as com o óleo e misture farinha de trigo até dar o ponto, mas ficar uma massa bem leve. Não põe sal.
Passe na nhoqueira ou faça manualmente:
Numa superfície enfarinhada, pegue um pouco da massa e faça um rolinho com 2 cm de espessura e corte-o em pedacinhos de 2 cm.
Coloque os pedacinhos aos poucos para ferver e quando subir na água, retire e põe pra escorrer.
Tempere com molho de sua preferência.
Por Rafael... e Adriana de ajudante...
