Ingredientes:
- 3 cenouras médias (dê preferência às orgânicas)
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 2 colheres de água
Preparação:
As cenouras orgânicas costuman ser menores, então separe algumas que fique do tamanho de uma média e complete até dar três médias.
Coloque no liquidificador:
As cenouras raspadas e cortadas pequenas senão não bate, o açúcar e o óleo. Bata e vá desligando e ajudando a misturar com uma colher, até formar um creme.
Adicione a farinha aos poucos e torne a bater.
Deixe o fermento por último e apenas misture com uma colher.
Leve para assar em forma untada, em forno médio. Não precisa pré aquecer o forno, faço sempre assim e nunca sola.
Asse até dourar. Na dúvida espete uma faca no centro e se grudar massa, asse mais um pouco.
Passe a mistura de achocolatado com água e bom apetite!
Por Adriana...
