Humm... delícia... e fica com um creme de beterraba embaixo...
Ingredientes:
Massa:
- 3 beterrabas médias
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 100 g de chocolate em barra ou 5 colheres de chocolate em pó diluído em 2 colh. de água.
Preparação:
Descasque as beterrabas e pique em pedaços pequenos, pra não forçar o liquidificador.
Bata com o açúcar e o óleo até ficar um creme.
Coloque numa vasilha, acrescente a farinha de trigo e misture.
Junte o fermento e misture suavemente.
Leve para assar em forma untada e temperatura média até dourar.
Esta é uma receita pequena. Esta forma tem 17 x 17 cm.
Na dúvida, espete um palito, se sair "limpo", está no ponto.
Coloque chocolate em pedaços pequenos por cima, com o bolo ainda quente e espalhe.
Ou passe a mistura de chocolate em pó com água.
Sirva gelado.
Por Adriana...
